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Jun 15, 2023

LA에서 최고의 구식을 찾을 수 있는 곳

아마도 역대 가장 클래식한 칵테일인 올드 패션드(Old Fashioned)는 위스키를 기반으로 한 신주로, 묵직한 느낌과 강한 풍미가 특징입니다. 재료는 꽤 최소한이고, 위스키 외에는 오래된

아마도 역대 가장 클래식한 칵테일인 올드 패션드(Old Fashioned)는 위스키를 기반으로 한 신주로, 묵직한 느낌과 강한 풍미가 특징입니다. 재료는 매우 최소한이며 위스키 외에 설탕, 비터스, 오렌지 껍질만을 사용하여 구식을 만듭니다. 이 뻣뻣한 음료는 이상적인 나이트캡을 만들어주며, 위스키를 선택하신다면 이보다 더 좋은 칵테일은 없습니다. 이 시도되고 진정한 시퍼에는 개선이 필요하지 않다는 사실에도 불구하고 많은 로스앤젤레스 바와 레스토랑은 구식에 새로운 변화를 가져왔습니다. 더 이상 고민하지 말고 LA 최고의 구식 칵테일을 맛볼 수 있는 곳을 소개합니다.

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7465 Melrose Ave, 로스앤젤레스, CA 90046

Melrose Umbrella Co.는 의심할 여지없이 LA에서 가장 멋진 칵테일 바 중 하나입니다. 소박한 인테리어는 금주법 시대의 주류 밀매점을 연상시키며, 긴 근무일을 마친 충성스러운 현지인들이 항상 자리를 잡고 있는 모습을 볼 수 있습니다. 다양하고 독특한 메뉴는 재능 있는 믹솔로지스트의 기술을 보여주며, 모든 모금에서 디테일에 대한 관심이 뚜렷이 드러납니다. 옛날 방식의 팬이라면 메뉴에서 네 가지 다른 버전을 발견하게 되어 기뻐할 것입니다. Don's Old Fashioned는 데킬라와 메스칼을 사용하는 반면, 고전적으로 준비된 Umbrella Old Fashioned는 전통을 유지합니다. Giving Tree Old Fashioned를 향한 수익금은 캘리포니아의 재삼림 노력에 기여하여 이를 칵테일로 만들었습니다.

2905 Washington Blvd, 베니스, CA 90292

Scopa에서 식사할 때 옛날식 이탈리아 요리를 즐겨보세요. 붉은 벽돌 벽과 시대를 초월한 요리가 함께 어우러져 이탈리아 전통과 문화의 진정한 의미를 LA에 가져옵니다. 메뉴에는 두 가지 구식 칵테일이 있는데, 두 가지의 주요 차이점은 사용되는 위스키의 종류입니다. Scopa Old Fashioned는 NULU Single Barrel Bourbon을 사용하고 Atomic Old Fashioned는 Fortuna Kentucky Straight Bourbon을 사용합니다. 어느 것을 선택하든 부카티니와 밀라네즈 송아지 고기와 함께 즐겨보세요.

22160 Ventura Blvd, 우드랜드 힐스, CA 91364

우드랜드 힐스(Woodland Hills)에 위치한 Casaléna는 지중해 음식과 음료를 맛볼 수 있는 세련되면서도 집 같은 공간을 제공합니다. 가족이 운영하는 이 레스토랑은 2023년 6월에 막 오픈했으며 이미 인근 주민들의 마음을 사로잡았습니다. 파스타, 피자, 그릴 요리를 즐기고, Casaléna의 Smoked Fig Old Fashioned도 놓치지 마세요. 호밀과 아이리시 위스키로 만든 이 혁신적인 제품은 구식에 무화과 코디얼과 무화과 비터스를 사용하여 위스키를 마시는 것을 가장 주저하는 사람들도 유혹할 퇴폐적인 음료를 만들어냅니다. 오렌지 오일은 구식 칵테일의 특징인 감귤 향을 제공하고, 체리 나무 연기는 이상적인 복합성을 더해줍니다. 전통적인 오렌지 껍질 대신 말린 무화과로 장식했습니다.

225 N Canon Dr, 비벌리 힐스, CA 90210

뉴욕 시의 전설적인 단테(Dante)는 1915년 처음 문을 연 이후 줄곧 사랑받는 핫스팟이었습니다. 이제 LA 현지인들은 서부 해안에서 이 상징적인 식당의 맛을 즐길 수 있습니다. 메이본 비벌리 힐스(Maybourne Beverly Hills) 꼭대기에 위치한 Dante는 탁 트인 도시 전망과 함께 이탈리아 및 지중해 요리를 제공합니다. Fireside Old Fashioned는 일몰 동안 긴장을 풀기에 완벽한 음료입니다. 글렌피딕 14년산 버번 배럴 리저브와 조니워커 블랙 라벨로 만들어졌습니다. 팔로 코르타도(Palo Cortado)는 훈제 건포도 시럽이 은은한 단맛을 더해 이 칵테일의 건조함을 강화합니다. Fireside Old Fashioned를 스테이크 타르타르, Diavola 피자, 건조 숙성 뉴욕 스트립과 함께 즐겨보세요.

9159 Sunset Blvd, 웨스트 할리우드, CA 90069

Bar Next Door로 가서 세련되면서도 여유로운 환경에서 고급 수제 칵테일을 즐겨보세요. 이 선셋 대로(Sunset Boulevard)의 주요 명소는 웨스트 할리우드(West Hollywood)에 새로 생긴 칵테일 펍 중 하나이지만, 빈티지 장식으로 아늑하고 이동하는 듯한 느낌을 줍니다. 고전적인 구식은 물론 버번으로 만들어지지만 고객은 호밀 위스키, 메즈칼, 브랜디, 데킬라 또는 진과 함께 맛볼 수도 있습니다. 구식과 비슷하지만 좀 더 복잡한 것을 원하신다면 Doheny Drive를 주문하세요. 캄파리와 오렌지 에센스는 표준 구식보다 시트러스 향이 더 강한 맛을 더해주며, 페르네 브랑카는 감초 향을 더해줍니다.